Tiramisú casero

Hola a tod@s!
El mes de marzo en la familia Full es cumpleañero total. Todos cumplimos años este mes! Así que no nos da tiempo de descansar que ya estamos en una nueva celebración!
La semana pasada fue el cumpleaños de Papá. Y como le encanta el Tiramisú le quise hacer una sorpresa y prepararle uno. Quedó muy rico, así que os paso la receta.
Ingredientes:
– 2 paquetes de galletas champagne (bizcochos soletilla en España)
– 1 taza de café (a poder ser de grano y bueno)
– 1 taza de azúcar
– 2 claras de huevo
– 2 huevos
– 1 cucharada de cacao en polvo (yo usé ColaCao)
– 400 gr de queso crema (si hay mascarpone mejor, yo nunca encuentro)
Preparación:
En un bol batir las claras hasta punto de nieve y reservar.
En otro bol mezclar los huevos, el azúcar y el queso crema y batir hasta que quede una crema. En este punto añadir las claras a punto de nieve y batir un poco más.
En una bandeja de horno poner una capa de galletas champagne y mojarlas con café. Que queden bien empapadas. Luego añadir una capa de la crema y espolvorear un poco de cacao en polvo. Repetir la operación, capa de galletas mojadas en café y capa de crema. Espolvorear un poco de cacao.
Dejar enfriar en la nevera al menos 24 horas.
Y listo! A comer!!!
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Ya me contareis como os queda
Cariños a tod@s.
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2 pensamientos en “Tiramisú casero

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